刘跃明 38岁 美田农场主人 生物学专业

    “有机农业最初也只是概念，这是对工业化文明的一种反思，因为食品安全，环境影响，高密度高产量的农业产品让我们开始反思，是不是有另外一条道路。其实这是件很难的事，因为没有成熟的经验，要真的坚持做有机，需要自己去摸索。”

    隋欣 25岁 有机旅行策划者 农产品安全专业

    “现在北京的有机农场可以分为不同种，比如正谷是生产销售型的，小毛驴是社区支持农业理念的实验性农园，而凤凰公社则是将有机农场和耕读养生理念结合的体验式农场。对提倡体验式旅行的我们来说，“体验”才是有机旅行的重点，只有亲身参与到耕种与采收，现场品尝最为新鲜的食材，才能体会到有机农业的魅力，切身感到自己和自然的联接。”

    李新明 32岁 北京90度旅行公司线路设计师 信息管理专业

    “有越来越多的人开始参与到我们的有机旅行中，一方面是因为大家对食材本身的担忧，而有机农场给大家一个机会去自己承包土地，自己监管食品；另一方面这种有机农业也是对传统农业理念的一种回归，包括农耕节气等等，其中也承载了传统中国文化。当然还有一个原因是大家越来越看重参与体验式旅行，如果旅行是一个故事，越来越多的人希望自己是其中的一个角色，而不仅仅是阅读者。”

    刘贤 26岁 学生 野生动植物保护专业

    “因为我热爱自然界，关心我们的生存环境，有机旅行让我有机会更深入认识自然，了解自然，进而珍惜和享受。我希望了解到这些食物的生产，以及它们彼此之间，与大地，环境，还有人的关系。人类城市化的过程，使得我们远离赖以生存的大自然，通过这种方式，替大家打开一扇回归自然，回归心灵的大门。”