对葡萄酒爱好者来说，莱茵河流域的葡萄酒产区也被称为莱茵高（Rheingau），是世界上最好的雷司令产地之一，沿着莱茵河区域还形成了一条著名的葡萄酒之路。地中海的气候，充足的阳光温润了这里的土地，带来大自然的馈赠，生长良好的葡萄被制成了葡萄酒。少数家族经营的葡萄酒庄园仍然在用古法酿制，在自己的葡萄园里辛勤耕种，秋天收割，在古老的酒窖里存放，制造味道美好的雷司令。没有任何一种白葡萄能像雷司令一样富于多样性，它在酒杯中呈现出悦人的光泽和丰富的香味。

    这一地区最古老的雷司令庄园位于约翰尼斯贝格宫殿（Johannisberg Palace) 。从公元817年起，这里就开始种植葡萄和酿制葡萄酒。约翰尼斯贝格宫殿则建于1716年，也可称为城堡，但更像一个宫殿式建筑群，黄色的建筑与欧洲的蓝天完美映衬，背后就是一望无际的葡萄田。夕阳西下时，尤为壮观，勾勒出深浅不一的光影。当然，对于游客来说，能够走进这里地下酒窖椭圆形的大门，穿过有着剑与王冠标志的木门，在低矮斑驳的拱形酒窖里品尝一杯雷司令才是正经事。在幽暗的烛光中，品酒如同一场神圣的宗教仪式。更妙的是，晚上我们还将回到这里，在弯月如钩的欧洲天空下，在18世纪的拱形大厅里倾听一场古典四重奏音乐会。那个时刻，我忽然恍惚了，仿佛自己在坐着南瓜车，穿越了几个世纪的岁月，经历了一场梦境中的旅行。

    关于约翰尼斯贝格所产的雷司令，还有一件趣事值得讲述。直到18世纪，莱茵高地区迟摘葡萄还并不普遍。酒农们害怕葡萄因腐烂而收成落空，故采摘的时间由集体统一规定。那时约翰尼斯贝格山上的修道院隶属富尔达侯爵辖区，按惯例约翰尼斯贝格修道院每年在采摘前派人去富尔达领取采摘许可。有一年发生了意外：公元1775年的信使耽误了行程大约14天，因而延误了采摘时间，致使葡萄过熟。但人们还是不得不采摘了这过熟的葡萄，出人意料的是，用此酿造的葡萄酒让人非常满意。由此，晚熟葡萄酿造法产生，人们认识到过熟的葡萄有利于葡萄酒的酿造，这个发现成就了后来的精品葡萄酒：迟摘葡萄。

    相距不远的艾伯巴赫修道院则是德国现存最完好的修道院之一。1136年，来自法国第戎地区天主教隐修会的13名修士长途跋涉来到莱茵河区域，发现这里风景如画，资源丰富，于是建立了西多会修道院。对于西多会的修士们来说，他们笃信远离尘世，宁静自然的生活，他们不仅带来了西多会的教义，也带来了葡萄种植技术。在其鼎盛时期，这里的修士曾达到300多名，而这里的葡萄种植园在13到16世纪成为德国最大的葡萄园。岁月在修道院的建筑群上留下了不同时期的风格，从古朴庄重的罗马风格到高耸消瘦的哥特风格。意大利哲学家艾柯创作的小说改编的同名电影《玫瑰之名》就曾经以这里为拍摄场地，展现了阴郁压抑的中世纪宗教派系之争。如今，修道院高耸空旷的内部空间可以举行盛大的音乐会，这里也是莱茵高音乐节的主会场之一。整个修道院建筑群至今保留了地下葡萄酒酒窖和从14世纪开始使用的压榨葡萄的大型压榨机。经历战争与磨难，发展与变革，能让这一切留存，本身就是奇迹。

    酒城寻欢作乐

    如果导演伍迪·艾伦继续拍午夜系列，我想小城吕德斯海姆（Rüdesheim）一定是一个合适的爱情发生地。这里有葡萄酒、有美食、有音乐、有古迹，当然一定也不缺浪漫的爱情。从吕德斯海姆到宾根到科布伦茨之间的长约65公里的中莱茵河上游河段在2002年入选了世界文化遗产名录。世界遗产委员会如此评价：“延绵65公里的中莱茵河河谷，和她沿途的古堡、历史小城、葡萄园生动地描述了一段同多变的自然环境相缠绕的漫长人类历史。这里发生了众多历史事件，演绎了许多传奇，几个世纪以来，为无数的作家、画家和音乐家提供了灵感。”

    吕德斯海姆就是这段区域的入口所在，位于莱茵河北岸，其历史可以追溯到古罗马时期。整个城市位于莱茵河岸舒缓的山坡上，小城精致而典雅，在二战期间曾经被炸毁，现在的很多建筑都是在原有建筑基础上复建的，但是保持了其原汁原味的中世纪风格。夏季充足的日照，适宜的温度和肥沃的土壤，使吕德斯海姆变成种植葡萄的天堂。因此，年产2700万瓶葡萄酒的吕德斯海姆有“酒城”之称。城中最著名的画眉鸟巷，五彩斑斓，又称德洛塞尔小巷，非常狭窄，几乎仅容两人通过，两旁排列着装饰华丽的酒馆，许多酒馆都有乐队现场表演，演唱风情浓郁的歌谣，是名副其实的小酒巷。巷子里那些带山墙的半木结构的房屋，以棕红、赭石为主的墙体配以白色相间的线条，构成方格立面，色彩鲜艳，与以单一的灰黄色石头为墙体主色调、崇尚各种装饰墙雕的其他欧陆风格的建筑有明显的不同。